Salata de vinete












Cea mai mare bucurie a mea este faptul ca unele legume se pot conserva foarte bine in timpul anotimpului rece, daca sunt puse in congelator. Mama mea pune vinete deja coapte in congelator de ani de zile, ca sa ne potolim pofta in miez de iarna.
De asemenea si mama prietenului meu face acest lucru si de data asta ne-a furnizat o punga congelata cu vinete si cu ardei copti.
Au fost extrem de bine venite in aceasta perioada, asa ca mi-am incercat noua jucarie (robotul primit cadou de 8 Martie de la iubitul meu) si au fost gata in 20 de minute.

Avem nevoie de:
  • 3-4 vinete mari coapte, 1 ceapa, pentru maioneza (2 oua, 3 linguri mustar, zeama de lamaie, ulei, sare).

Eu am facut rapid maioneza dintr-un galbenus fiert si unul crud, sare, mustar, zeama de lamaie si ulei, cu ajutorul robotului. A durat maxim 10 minute.
Vinetele le-am taiat tot cu robotul care le-a facut foarte fine, la fel si ceapa.

A durat aproximativ 20 de minute toata operatiunea, iar la final am savurat o delicioasa salata de vinete.

Noi am servit pe langa "motanul" de vinete si salata de ardei copti.
Delicios!

2 Response to "Salata de vinete"

  1. diamond says:

    hehe, ce pofta mi-ai facut!:D ce faina e salata!:D

    Danutza says:

    ms mult :)

Trimiteți un comentariu

Multumesc pentru comentarii! Cele anonime si necivilizate nu sunt permise pe acest blog!

© Continutul acestui blog (imagini + text) constituie proprietatea autorului si nu poate fi folosit integral sau partial fara permisiunea acestuia, in concordanta cu legea nr 8/1996, privind dreptul de autor si drepturile conexe.